羊脊梁，形状酷似蝎子，俗称羊蝎子.炖制的羊蝎子口感香嫩、不油腻、不上火、不口涩、不干辣、没有膻气味。原汤味道鲜美，利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。 羊肉的特性为味甘性温入脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效，其中祛寒冷，助元阳可立见功效。 羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。 老北京烤羊蝎子火锅，店内环境优雅，干净整洁，装修简洁大方，地方宽敞明亮，店内食材新鲜，种类多样，选择面大，口味一流，服务周到，消费经济实惠，适合家庭聚餐，朋友聚会，老北京烤羊蝎子火锅期待您的光临！