青 虾 神
“青虾神”是南京诺特麦餐饮管理有限公司2016年倾力打造的潮牌,新派龙虾品牌。
一年四季 主打青壳龙虾、蛇煲、烧烤,秋冬新品羊肉火锅及大闸蟹等。
创始人张飞是龙虾之都盱眙人,家族里就是专业做龙虾的,在当地口碑非常不错。他把这个手艺及优质的货源带到南京,目的就是要让更多消费者吃到正宗盱眙龙虾。
每一只精心养殖的【青虾神】龙虾,甚至不需要用刷子刷,龙虾鳃是白的,浑身没有一点污垢非常干净,为了让食客吃的更放心,店里还是统一用手工再刷洗一遍。
当然,对于一家餐饮店来说,只有口味好才是王道,【青虾神】掌勺的大厨不仅是在盱眙当地拥有十几年烧虾经验的金牌厨师,而且还在原有基础上充分融合、改良、创造,形成了自己店的独特风味。
【青虾神】龙虾口味有十几种,有选择恐惧症的人都不知道怎么选……
*销 售 冠 军*
网红秘制小龙虾
从清洗、剪刷、开背到出锅,整个过程耗时二十分钟,金黄的外衣,配以秘制的卤汁,入口麻辣鲜香,打破了传统小龙虾的口感,毫不费力成为本店的销售冠军,月销两千多单,值得一试,不吃后悔哦!
主料(花雕、大闸蟹)
主料(香料、大闸蟹)
在南京,没有羊肉的冬季是不完整的!在山东省菏泽市单县有青山羊养殖基地的【青虾神】,每一头羊都有自己的身份,现杀现用,保证新鲜。
不同于其他店口味单一,在【青虾神】光羊肉火锅汤底就有三种口味:养生虫草花锅底、男性健康守护神~玛咖锅底、原汁原味锅底,这三种锅底又分别可以做成红汤及白汤,很用心也很贴心!
碳锅手切羊肉
为了这鲜羊肉,厨师是在一个全透明的明档工作间现切,进门就看的见,大概是为了“炫耀”每天空运到店的单县羊肉吧.....
碳锅山羊蝎子
羊蝎子的好处跟受欢迎程度就不多介绍了,一到秋冬【青虾神】的羊蝎子都不够卖的。肉多带髓,煮得恰到好处,一掰就开,但又没完全脱骨,其肉香嫩而不腻,细腻不柴,其骨多髓而不滑。
碳锅山羊头
我只想说为什么秋冬有这么多时令美食!真的是要囤肉吗?在广东顺德一直流传:秋风起,三蛇肥,秋冬吃水蛇是最肥美的时候。【青虾神】的水蛇均来自顺德,条条又生猛又肥大,现杀现做。
蛇的营养价值
蛇肉其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。
解除疲劳:蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。
延年益寿:蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。
防治血管硬化:蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用。
水蛇羹
椒盐蛇段
南京人的夜晚,没有烧烤也是不完整的。夜幕降临,一群声势浩荡的烧烤一族,约几个好基友一边撸串,一边谈着诗和远方。
南京诺特麦餐饮管理有眼公司
江苏省南京市鼓楼区湛江路1号海棠里7-8