*杨 老 卤 加 盟 条 件*  

1.具有从事本行业的激情和热情。

2.愿接受“杨老卤”总部的管理，参加统一的各种培训。

3.愿接受总部的统一指导，有必需的启动资金。

4.严格遵循食品卫生要求，不偷工减料，不损害消费者利益。

5.必须按总部要求，统一悬挂“杨老卤”形象招牌。

6.自觉维护“杨老卤”的品牌形象，不得借“杨老卤”的影响，损害消费者利益。

  *杨 老 卤 加 盟 优 势*  

1、整店输出：“整店输出”的运营模式和市场管理的经营理念，大大降低了外行加盟经营难度。

2、品牌资源：使用杨老卤品牌，不用花费一分钱，扩大品牌影响力。

3、区域保护：同一区域一家店面，不让同品牌恶性竞争出现。

4、口味一致：统一制作，口味保证。

5、提供选址：轻松选址，扶持立店。

6、价格统一：全国统一价格供货，让您直接与厂家挂钩，免去中间商。

7、经验交流：团队合作，定期交流，分享自己的心得。

 加盟热线：18014160111

民以食为天！一个城市如果对饮食文化非常讲究，那么也能充分地证明这座城市的居民是非常善于享受生活的，而淮安就正是这样的一座城市：这不仅仅是因为它悠久的古代文明，更是因为它的传统文化，而一些精美的小吃又恰恰是淮安传统文化中最重要的内容。

今天我们走进一家，具有淮安特色味道的卤菜店～杨老卤。他，是一家发挥食材本真滋味的店；他，刚入口，只是淡淡的咸香，咀嚼后，带着丝丝的甜，慢慢充盈在口中，是肉香发挥到极致，肉味炖煮到极致才能渗透出来的甜；他，这种神奇的味觉变化，并非单纯只靠破坏味蕾的多样调味品的堆砌；他，只做健康的卤菜。

质量理念

现代标准的生产工艺，用三十余种大料烹制出健康美味的风味小吃，坚决不用任何色素、防腐剂为生产原则。

经营宗旨

保证所有卤味绝不过夜，让大家吃到的都是新鲜、健康、放心的卤味！

品牌使命

努力坚持信念、打造“杨老卤”卤味品牌

产品理念

不吃不知道、吃了还想吃

『杨老卤』卤味品种：辣卤、酱卤、盐焗卤、柠檬卤、凉拌菜、鸡鸭鹅系列。招牌：柠檬鸡爪、柠檬猪手、柠檬鸡尖；特色：夫妻肺片；经典：桂花冰糖藕、椒盐猪头肉、五香大茶干、金牌猪耳、开胃海带丝、老卤兰花干、老卤猪尾、老卤口条、凉拌腐竹、凉拌云丝、老卤猪肝、鸡汁千张丝、淮香草鸡、葱油蚕豆、桂花鹅、五香花生米、盐水鸭、黑木耳拌豆皮、五香花生米、酒鬼花生米、酒鬼蚕豆、鸭头、鸭翅等。

棕色打底，亮黄色店名称，是『杨老卤』统一的形象，包括卤菜托盘上的logo亦是如此。案板以上部分全是透明玻璃，店堂所有食材一览无遗，看的干净，吃的也放心。统一白色托盘，上面整齐的排列卤味，荤素有几十种，从这个小细节就能看出老板做事的态度——用星级酒店的标准要求自己！

『杨老卤』的创始人杨师傅介绍“卤菜味道的好坏，主要取决于卤水的质量和味道。其实，一锅好卤水固然重要，但卤菜的后续加工也同样重要。我们所有店铺的卤味都是统一加工，统一配送，保证每个店口味一样”。

柠檬猪蹄的美味我想没有人能够拒绝，白色半透明的外皮细腻紧致富有弹性，一口咬下去满嘴清香，在一嘴酸甜口味中感受一丝的回甘真是无比的幸福。关键猪蹄一点都不油腻，处理的很清爽，胶质的皮和筋满满的胶原蛋白！

柠檬鸡爪、鸡翅尖是店里一大特色，酸甜口味，跟猪蹄一样，卤的入味却吃不腻，可以说是爽口。酥软又不失Q弹！肉也很饱满，基本吃个三五个感觉就有点饱了。多少人夏日里就着啤酒啃鸡爪，别提有多享受。原先不爱啃鸡爪的人，尝了他们家的爪子后，就完全爱上不能自拔！

 *夫 妻 肺 片* 

这菜早在清朝末年就有了，源于四川，正统的配料都是牛内脏；『杨老卤』集合现代人的饮食需求及地方的风土人情进行改良。

首先，菜品多样化，并非单一的动物内脏；其次，荤素搭配，无论营养还是视觉效果都更好；再者，出神入化的刀工技术，每一片都能切的一样薄厚，这将直接影响到美观与口感，不可忽视！最后，调制得法，香味浓郁，风味独特，成菜颜色美观、质嫩、麻辣香脆，深受人们喜爱。

 *盐 水 鹅* 

是淮扬菜系的杰出代表菜之一，在江苏长江流域及长江以北地区具有相当高的受众，从最北的盐城、淮安，向南依次到兴化、高邮、到仪征、扬州及三泰地区，再向南到苏南的镇江和丹阳，盐水鹅在这些地区都有相当长的历史，是这些地区人们广泛喜爱的一款上等卤味。以配方，工艺精制而成。鹅肉味甘平、补阴益气、暖胃生津，具有低盐、低脂肪、低胆固醇及高蛋白、高瘦肉率的特点。

 *盐 水 鸭* 

盐水鸭最能体现鸭子的本味，鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。 

 *椒 盐 猪 头 肉* 

源于老上海城隍庙。以麻辣闻名，此菜特点，肥肉香酥，精肉细嫩，色泽红亮，肥而不腻，尝一口回味无穷。

 *金 牌 猪 耳* 

含有蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，味道鲜香不膩，柔韧而脆，凉吃口感非常好。

 *桂 花 冰 糖 藕* 

藕出污泥而不染，是无公害无污染的“绿色食品”。本店桂花冰糖藕，精选宝应老藕，常吃藕可以清热润肺，健脾开胃、美容养颜，愿此名吃成为您餐桌上的美味佳肴。

 *淮 香 草 鸡* 

精选农户田园草鸡，吃的食物是各种植物和小虫子，淮香草鸡其肉质鲜美，长期食用能起到美白皮肤。増强免疫力的作用，营养价值不言而喻。

 *酸 辣 海 带 丝* 

海带素有“长寿菜、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。

 *秘 制 兰 花 干* 

兰花干含有多种矿物质、补充钙质。防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

请客吃饭，家常饮食，饭桌上总是少不了卤菜。而『杨老卤』除了各种卤菜口味好以外，他家辣油也是极妙的。封口小袋独立包装，很专业，口味上满足了香、辣、又不呛的高要求。很多食客，买卤菜时特意会多要点辣油回家做菜吃……

  重 要 的 事 再 说 一 遍 ! ! !  

 加盟电话：18014160111

江苏省淮安市清江浦区福州路26号3栋3-3