镇江人喜欢吃锅盖面，

李嫂锅盖面，是很多镇江人心中最爱的老字号。

无论是星期一还是星期天

能够吃上一口美味的李嫂锅盖面就是无比的满足！

来，让我们一起去吃吧！

李嫂锅盖面位于镇江西津渡小码头92号，作为镇江老字号面馆至今已经营三十多年了。

老板一家都是镇江人，面馆也是继承了祖辈人的手艺，因为口味正宗，多次被中央电视台和地方台宣传介绍。很多明星大碗也光临过。李嫂锅盖面是很多镇江人和外地人最爱的老牌面馆。

锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。

锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。