对于南京人来说鸭子是每个人的底线,而面条就是每个南京人的防线,在南京,面条是寄托也是宽慰。
牛肉面选的是牛腱子肉,卤的入味,做得甚好,肉又不会太烂,咬劲适中又颇有肉香。
面条很有嚼劲,火候和时间掌握的好,老卤汤汁鲜美。
记得加一份兰花干哦!
大肠面值得推荐,大肠卤的很到位,红汤底很香,量真心大到不行,面条绝对一人吃不完,菜量也很多。
汤是红汤,有时还是觉得有点咸,不过很有特色,和其他家红汤面的味道不一样。
还有招牌式的“六鲜面”以六鲜面以底,面条有劲,猪肝处理的恰到好处,浇头上猪手、大肉、大肠都喜欢,份量也足。
里面的货不要太多,感觉饭量小的真吃不完滴,满满当当的一大碗哦,皮肚,肉丝,猪肝,木耳,榨菜,西红柿,青菜各种料,好满足!
总有一款满足喜爱面食的你!
要靠吃货们自己去发掘咯!
江苏省南京市鼓楼区
银城花园123号
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