南京人爱吃,懂吃是出了名的。江浦的美食何其多,但是在江浦林公堤有一家神奇的店自开业至今天生意火爆,回头客超多。
天天都是人人人人人人人人人人人人…………!还有越来越火的趋势!!!江浦餐饮界的泥石流,江浦街道上河街2号林公堤美食街4号,宴!宾!楼!
饭店装潢古朴雅致,服务温馨周到,主打淮扬菜,菜肴道道精美,口味独到。
老板和老板娘都是良心商家,用心经营饭店。为保证菜肴的品质,食材都是新鲜选购的!!!
淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。
原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是“和、精、清、新”的独特理念。
淮扬菜中,“扬”即扬菜,以扬州一带为代表的长江流域,“淮”即淮菜,以淮安一带为代表的淮河流域。
扬州、淮安是国家历史文化名城。淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系,形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。
淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。淮扬菜十分讲究刀工,刀功比较精细,尤以瓜雕享誉四方。
菜品形态精致,滋味醇和;在烹饪上则善用火候,讲究火功,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒;原料多以水产为主,注重鲜活,口味平和,清鲜而略带甜味。
著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美,格调高雅。
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江苏省南京市浦口区
江浦街道上河街2号林公堤美食街4号